Thursday, August 27, 2009

Harira

Hace cinco días que empezó el Ramadán, el mes sagrado musulmán que se rige por el calendario lunar. Lo más conocido de esta celebración es curiosamente la parte de sacrificio; el ayuno durante las horas del día.

Al caer la noche llega la hora del Iftar o ruptura del ayuno que es un acto público en muchos países islámicos. La tradición incluye romper el ayuno con un dátil como primera comida o bien con alguna bebida o comida tradicional en latitudes donde no crecen las palmeras. Después vienen alimentos ricos o reconstituyentes propios de esas fechas.
Pasa como con el turrón, el mazapán o las peladillas; la harira es una sopa que es tradicional del Ramadán y no suele comerse en otras fechas. Aparte de por razones sentimentales o por costumbre, también debe serlo por lo laborioso de su elaboración: Su receta contempla dos pasos y unas dos horas de tiempo.
Es raro que coma platos de cuchara, por la sencilla razón de que no me salen bien o que como los hago yo no me saben, pero los aprecio mucho cuando viajo. Aquí en Canarias todavía los establecimientos que vendan sopas como si fueran otros alimentos más comunes tipo bocadillos o similares son raros, bueno, creo que inexistentes aunque no pueda afirmarlo con propiedad.
Las sopas o potajes son percibidos por un lado como engorrosos de llevar y por otro como propios de comer al calor del hogar y no fuera. Lo que sí se puede encontrar en comunidades rurales son los caldos de gallina o carne de res.
Las sopas abren el apetito y reponen líquidos cuando uno viaja; recuerdo lo bien que me sentó una sopa de verduras que tomé en Gatwick tras dispararme doce horas de avión regresando de América... reviví como cuando a una flor seca le echan agua.
Ya puestos en esto de lo culinario, no podía irme sin recordar mi querido Jugo de carne, otra más de esas múltiples facetas desconocidas de México, no confundir con una especie de extracto de carne que se usa de base para otros platos; este jugo es un consomé en sí mismo . Intenté hacerlo y aunque presumo que el resultado no se puede comparar con el original sí me gustó.

Thursday, August 13, 2009

Desnudo en cera

El siguiente dibujo sobre desnudo artístico. En este caso femenino.
Sólo usé dos colores; azul y amarillo. En esta ocasión sí me serví de un boceto previo para hacerlo y no directamente pintar con las ceras.Creo que salió arreglado a lo que sé más o menos bien.

Sunday, August 02, 2009

Desnudo

Confieso que en esto del dibujo dos temas son los que más me gustan; el rostro y el desnudo.
Me gustan porque son los más complejos que me resultan y también porque son los que emocionalmente más me satisfacen.
La postura fetal tiene algo sugerente emocionalmente hablando, quizás porque denote intimidad o protección. En este caso la perspectiva de escorzo me ha resultado difícil de asimilar, además de que para el observador el modelo estaba más bajo.
Los pies sobre todo fue lo más difícil. El dibujo está hecho con carboncillo y creta roja.
Tengo la idea en el futuro de editar un documental con mi evolución en la pintura porque me resultará interesante ver los inicios y un poco el cómo se hizo... así de paso complementaré la fotografía y el vídeo con este nuevo interés.

Suicidio en hormigón

"...pero lo que pasará es lo que ya pasó,

y todo lo que se hará ha sido ya hecho.

¡No hay nada nuevo bajo el sol!"


Eclesiastés (Qohelet) 1, 9



Lo dicho, no hay nada nuevo bajo el sol ni yo voy a descubrir las Américas incrustando este vídeo de 1990 a propósito de la crisis turística de entonces propiciada por varias razones, unas de política exterior y otras de infraestructura social y económica interior.


Me han precedido encomiables trabajos y autores precedentes; Slynation, Naranjas de Hiroshima y Lata del Gofio entre otros muchos blogueros de pro. Aparecen 28100 referencias, lo que para un reportaje gráfico es significativo, y lo es porque aunque la temática es insular a partir del décimo resultado aparecen referencias no vinculadas a Canarias donde lo definen como fácilmente extrapolable a otras regiones españolas... y probablemente allende los mares también.

De todo el reportaje tal vez para mí lo más emotivo fuera la intervención de César Manrique; preconizaba todos los desastres y desmanes que vendrían posteriormente dando un esbozo de lo que él consideraba el modelo turístico a seguir, al menos para Lanzarote, aunque la realidad más tarde demostrara lo dificultoso de algunas buenas ideas o intenciones... todos tenemos nuestra idea de paraíso o de lo que es buen gusto, y raramente coinciden.

"Suicidio en hormigón" fue un claro ejemplo de reportaje-denuncia. Claro que en Alemania ya estaban más curtidos que nosotros al respecto y cuando el desgobierno autonómico montó en cólera la productora los hizo callar con otro sinónimo; el cólera que puede provocar el agua contaminada... se cuenta que un segundo reportaje iba de deficiencias en el alcantarillado de las aguas fecales que se vertían, todavía hoy de vez en cuando, al mar cerca de las playas de baño.

Lo más doloroso del reportaje es lo actual que resulta; siete años después empezaría el episodio nacional de la Burbuja Inmobiliaria que se ha ganado un puesto de honor entre los despropósitos. Años más tarde algunos cachorros políticos de los que ingenuamente negaban la realidad en las entrevistas del reportaje estuvieron implicados en escándalos urbanísticos. Hoy, todavía la pobreza es percibida en Canarias como una realidad presente y cotidiana que se da la mano con el lujo... otra vez el arriba y abajo sin escalón intermedio; la desesperanza del que está abajo y la distinguida distancia de quien está arriba.

Hay quien se solaza con el pasado recordando lo que fue y se pregunta dónde estaba entonces... la pregunta más bien debiera ser dónde piensa estar en el futuro. El pasado atempera la infancia y los ojos y oídos del niño perciben la parte de realidad que configurará su mundo pero ni esa realidad lo es todo ni el pasado es mutable ni se fue protagonista, sólo espectador.

Cosa distinta es el presente donde aunque no se pueda mutar la realidad al menos sí se alcanza a aprehender más facetas de la misma y se puede elegir entre cometer los mismos errores que se criticaban en el pasado o crecer hacia un futuro del que sentirse protagonista.

Uno contempla una realidad desoladora; dicen que el isleño es melancólico pero en realidad es desconsolado. Mira con profunda envidia todo lo que cree que reluce fuera y quiere merecerlo desdeñando como juguetes viejos lo propio, con lo que podría haber hecho un mundo fantástico con la imaginación propia de alguien apasionado... es por eso por lo que por un lado la pena embarga mientras por el otro cierta rabia y congoja atenaza como una culpa sorda.